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RIOUX-MARTIN

  Commune de

RIOUX-MARTIN

Le bourg

16210 RIOUX-MARTIN

tel : 05 45 98 19 04

fax : 05 45 98 21 08

e-mail :

 rioux-martin@orange.fr

 

 
Maire : Mr Gaël PANNETIER

Horaires d'ouverture de la Mairie :

Lundi 08h30 - 12h00

Mardi 08h30 - 12h00

Mercredi 13h30 - 17h00

Jeudi 08h30 - 12h00

Vendredi 08h30 - 12h00

Météo
 
Film jeux intervillages 2010

Film des jeux 2010

Film jeux intervillages 2009

Film des jeux 2009

L'étang des Belettes

LA FERME DE ROSE

 

Rigou Rose et Denis

Producteur de fromage de chèvre fermier

Adresse :

Chez Girard 16210 Rioux-Martin

 

 

 

 

 

Notre production

Née de la passion de Rose pour les chèvres "La ferme de Rose"  produit de mars a novembre du fromage de chèvre fermier et en automne des noix et des châtaignes.

 

Rose et la création de la ferme

Rose a appris l’élevage des chèvres et la fabrication fromagère dans le sud est de la France. Ecole de Carmejane (04), stage et emploi dans les Alpes de haute provence et dans l’Herault.

Native de Charente, elle revient à Chalais (16) en 1980, termine sa formation agricole à l’Oisellerie (16) et quelques mois plus tard élève ses premières chèvres.

En 1987 Rose et Denis crée La ferme de Rose : Rose est chèvrière avec 44 chèvres et quelques hectares en fermage.  Les premiers locaux de fromagerie sont agrandis et équipés aux normes.

Un projet de retenue collinaire collective aboutit en 1991.

L’adhésion à ce réseau d’irrigation permet de garantir de la sécheresse les cultures fourragères pour les chèvres et permet de développer un verger de noyer puis de châtaignier.

Aujourd’hui l’effectif est de 55 chèvres, la surface cultivée de 19 hectares dont 6 hectares de verger.

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